maltepe escort kurtköy escort

  • Altın
  • Dolar
  • Euro
  • İstanbul °C
  • Ankara °C

BİR LEZZET KLASİĞİ: PAÇACI FAZIL USTA

BİR LEZZET KLASİĞİ: PAÇACI FAZIL USTA
BİR LEZZET KLASİĞİ: PAÇACI FAZIL USTA

Tarihin taşlara yazıldığı, medeniyetler beşiği Diyarbakır, insanlığın en eski medeniyetlerinin inşa edildiği kentlerden biridir. Köklü tarihinin yanı sıra, mutfak kültürü de bir hayli zengin olan Diyarbakır’da, 1960’dan bu yana, bir yiyenin bir daha yemek istediği, tadına doyum olmayan paçasıyla, ünü Diyarbakır sınırlarını aşan Paçacı Fazıl usta, lezzet üretmeye devam ediyor.

1960 yılından bu yana, yiyenlerin hayran kaldığı, yerli ve yabancı turistlerin bile kente geldiğinde mutlaka uğradığı Paçacı Fazıl Usta, enfes paça çeşitlerinin yanı sıra, Diyarbakır’ın mutfak kültürünü yansıtan yemek çeşitlerini, beş yıldan bu yana, Merkez Kayapınar İlçesi Diclekent Villaları’nda hizmete açtığı geniş ve ferah mekânında üretmeye devam ediyor.

 KUŞAKTAN KUŞAĞA AKTARILAN LEZZET  MİRASI

3 kuşaktan bu yana, hünerli ellerin ürettiği enfes paça çeşitlerini, hijyenik ve temiz bir ortamda, güler yüzlü personelleriyle, misafirlerine takdim eden Meşhur Paçacı Fazıl Usta, Kayapınar’daki lezzet durağında da, enfes menüsüyle misafirlerinin müdavimi olmuş durumda.

1960 yılında Eski Yoğurt Pazarı yanında bulunan Güzeliş Lokantası’nda babası Merhum Cemil Onur’un yanında yetişen Fazıl Usta, babasından gördüğü esnaflığın incelikleri ve zarafetini, çocuklarıyla devam ettiriyor.

 HEM LEZZET, HEM DE ŞİFA DEPOSU PAÇA

 Diyarbakır halkının yanı sıra, kentimize gelen yerli ve yabancı turistler ve misafirlerin de uğrak yeri haline gelen Meşhur Paçacı Fazıl Usta, bir süre önce, ikinci şubesini İzmir’de açarak, orada da hizmet sunmaya başladı.

Uzun yıllar Ofis semti İstasyon caddesinde hizmet sunan Meşhur Paçacı Fazıl Usta, oldukça zengin menüsü olan Diclekent Şubesi’nde de benzersiz tatlar üretmeye devam ediyor.

Kadayıfçı Sıtkı Ustanın karşısında bulunan, oto park sorunu olmayan ve şehrin her yerinden rahatlıkla ulaşılabilen Diclekent Şubesi’nde hem lezzet, hem şifa üreten Fazıl ustanın, gerek bölgemiz, gerekse ülkemiz genelinden müdavimleri gelmeye devam ediyor.  

Paçanın hem lezzet hem de şifa deposu olduğunu belirten Paçacı Fazıl usta, şunları söyledi: ‘Senelerden beri çizgimizi devam ettirerek, müşteri değil, misafir anlayışıyla hizmet sunarak, kalitemizden taviz vermeden, lezzeti en temiz ve hijyenik bir şekilde sunduk.

Rahmetli babamızdan öğrendiğimiz mesleğimizi, yıllardır hakkıyla devam ettirerek, insanlarımıza hem lezzet, hem de şifa deposu olan paça çeşitlerini sunmaya devam ediyoruz. Aldığımız geri dönüşler son derece olumlu oldu.

Giderek büyüyen ve gelişen kentimizde, Diclekent Villaları’nda bulunan şubemizde de çok yönlü hizmet sunmaya devam ediyoruz. Gördüğümüz ilgi, bizi bir hayli memnun etti.

 Ne yaparsan yap, ‘Aşk’ ile yap, şiarıyla çıktığımız bu hizmet yolculuğunda bugünlere alnımızın akıyla gelmenin mutluluğunu yaşıyoruz. Diclekent Villaları Diclekent Cami karşısında hizmet sunmaya devam ettiğimiz tesisimizde, nefis paça çeşitlerinin yanı sıra, birbirinden leziz, Diyarbakır’a özgü mahalli yemekleri de sunuyoruz.

Adeta bir lezzet durağı olan, geniş ve ferah ortamı ve ailelere özel salonumuzla, paça çeşitlerimizin yanı sıra, geleneksel lezzetlerimizi de sunmaya devam ediyoruz. Yıllardır, Diyarbakır mutfağının unutulmaya yüz tutmuş birbirinden güzel ve leziz yemeklerini de sunuyor ve vatandaşlarımızdan bir hayli olumlu geri dönüşler alıyoruz.

Zengin münümüzde adeta ‘yok, yok’. Kelle paça, pilav üstü tandır, kemikli pirzola, kavurma, ayvalı kavurma, kuzu kolu, kuzu Talas, kuzu haşlama, kuru fasulye, fırın güveç, haşlama, tencere kebap, içli köfte, İzmir köfte, çorba, bamya, kaburga dolma, şırdan, kibe mumbar,ekşili dolma, bulgur pilavı, karacadağ pirinci gibi, Diyarbakır’a has enfes çeşitlerimizi misafirlerimizin beğenisine sunuyoruz.

Sektörün deneyimli isimlerinin hazırladığı oldukça zengin menümüzü, tadına doyumsuz soslarımız, enfes salatalarımız ve birbirinden güzel mezelerimizi, güler yüzlü personelimiz sunmakta. Misafirlerimizin memnuniyetleri, bizim daha iyi çalışmamıza ve daha lezzetli yemekler üretmemiz konusunda, motivasyon kaynağımız oluyor.  

Yaklaşık 350 kişiyi ağırlayacak, iki katlı, oldukça geniş ve ferah mekânımızda ağırlamaktan gurur duyuyoruz. İzmir’de hizmete açtığımız mekânımız ise, Karşıyaka İlçesi Girne caddesinde hizmet sunmaya devam ediyor. Ankara, İstanbul, İzmir ve Bursa başta olmak üzere bir çok farklı noktalardan paça, kibe mumbar ve şırdan siparişleri alıyoruz.

Aldığımız siparişlerimizi, özel muhafazalı kaplarımıza koyup gönderiyoruz. Paça çeşitlerimizle, hem damak zevkine hitap ediyoruz, hem de son derece sağlıklı ürünler sunuyoruz. Paça, sağlık için en şifalı antibiyotikler içerir. Yağda kavrulmadığı için de herhangi bir sağlık sorununa yol açmaz.

Hayvanın doğal eti, hem lezzet verir, hem de şifa. Paça çorbası ve kemik suyundan yaptığımız nefis kelle paça, vücudumuzu ayakta tutan kök hücre ve kolajen madde içerir. Kelle paça çorbası günün her saatinde tüketilebilen oldukça sağlıklı bir besindir.

Antibiyotik etkisi de olan kelle paça çorbasının kanser başta olmak üzere birçok hastalığa faydalı olduğu, tıbbi olarak da kanıtlandı. Sanat, spor ve siyaset dünyasının tanınmış simalarının yanı sıra, Oda, Borsa ve Esnaf Birliklerinin yetkilileri de sık sık ziyaretimize gelerek, enfes menümüzden tadarlar.  

850 metrekarelik oldukça geniş ve ferah tesisimizde, sünnet, nişan, düğün, taziye ve her türlü meslek kuruluşlarının toplu davet ihtiyaçlarını karşılıyoruz. Geleneksel konukseverliğimizin en güzel örneklerini sunduğumuz salonumuzda, sektöründe yılların tecrübesine sahip ustalarımızın hazırladığı birbirinden leziz çeşitlerimizi, son derece temiz ve hijyenik bir servisle takdim ediyoruz.

Kullandığımız etler günlük ve tazedir. Sağlık ve hijyen, zaten bizim üzerinde hassasiyetle durduğumuz iki önemli konudur. Kadirşinas halkımıza hizmet sunmak bizim için gurur vesilesidir. Amacımız, Diyarbakır’ın dünyaca ünlü geleneksel mutfak kültürünü ve zengin yemek çeşitlerini hem dünyaya duyurmak ve hem de kuşaktan kuşağa aktarmaktır.

Geleneksel konukseverliğimizin en güzel örneklerini sunduğumuz salonumuzda, deneyimli ustalarımızın hazırladığı birbirinden leziz çeşitlerimizi, son derece temiz, hijyenik ve güler yüzlü servisimizle ikram ediyoruz. Bütün Diyarbakırlı vatandaşlarımızı, tesisimize bekliyoruz’.


ÖZEL HABER: YILMAZ ACU



UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Diğer Haberler
Utangaç’tan 24 Temmuz Gazeteciler Günü Mesajı Utangaç’tan 24 Temmuz Gazeteciler Günü Mesajı

Elif Gold firması Yönetim Kurulu Başkanı Muhammed Utangaç, ‘24 Temmuz Gazeteciler Günü ve Basın Bayramı’ dolayısıyla yazılı bir mesaj yayımladı.

‘24 Temmuz Gazeteciler Günü ve Basın Bayramı’nın, özel ve müstesna bir gün olduğuna’ vurgu yapan Elif Gold firması Yönetim Kurulu Başkanı Muhammed Utangaç, görüşlerini şöyle dile getirdi:
‘‘24 Temmuz’ tarihi tüm çağdaş ülkelerde olduğu gibi, ülkemizde de kutlanmaktadır. Basın; bireyin ve toplumun ihtiyaç duyduğu her konuda, haber alma, araştırma, bilgilendirme, aydınlatma, toplum ve ülke yararına kamuoyunun duygu ve düşüncelerini objektif olarak yansıtmasına, insan hakları ile temel hak ve özgürlüklerin gelişmesine katkıda bulunmaktadır.

Elbette basınımız bu görevini yaparken; gerçeklik, güncellik, kamu yararı ve özle biçim arasındaki denge unsurlarını da gözetmek zorundadır. Gazetecilik mesleğinin saygınlığının çok daha ileriye taşınması; özgür bir medya ortamında, etik değerlerin, dürüstlüğün temel misyon haline geldiği bir yayıncılık anlayışı ile mümkündür. Toplumun bilgi edinme hakkı için mücadele eden basınımızın önünün açılması için ekonomik özgürlüğün kazanılması da son derece önemlidir.

Bu duygu ve düşüncelerle, ‘Dünya Basın Özgürlüğü Günü’nü en kalbi duygularımla kutluyor, ebediyete intikal etmiş bütün basın mensuplarımıza, Yüce Allah’tan rahmet ve mağfiret niyaz ediyorum’.

Adanır’dan Kurban Bayramı Mesajı Adanır’dan Kurban Bayramı Mesajı

Avina Sanat Yapıları Yönetim Kurulu Başkanı Nihat Adanır, bir Kurban Bayramı’na daha kavuşmanın, tarifi imkânsız mutluluğunu yaşadıklarını belirtti.

Mübarek Kurban Bayramı dolayısıyla bir kutlama mesajı yayınlayarak, bütün İslam Âlemi’nin Bayramı’nı en kalbi duygularıyla kutladığını belirten Avina Sanat Yapıları Yönetim Kurulu Başkanı Nihat Adanır mesajında duygularını şöyle dile getirdi:

‘Yüce Rabbimiz’e sonsuz şükürler olsun ki; müthiş hikmetlerle ve lütuflarla dolu, böylesi ulvi günlere, bizleri bir kez daha kavuşturarak, hepimizi şereflendirdi, şerefyar eyledi.
Cenab-ı Allah’ın; sonsuz rahmet, merhamet ve mağfiret bulutlarını, adeta kâinata sağanak yağmur halinde yağdırdığı, tarifi olanaksız güzelliklerle dolu Kurban Bayramı’na kavuşmak ne büyük mutluluk bizim için.

Bu duygu ve düşüncelerle bütün vatandaşlarımız ve İslam Âlemi’nin mübarek Kurban Bayramı’nı en halisane duygularımla kutlar, bu müstesna günlerin, aziz milletimiz ve bütün insanlık âlemine sağlık, mutluluk ve huzur dolu günleri beraberinde getirmesini, Yüce Rabbim’den niyaz ederim’.

Başkan Özmen’den Mübarek Kurban Bayramı Mesajı Başkan Özmen’den Mübarek Kurban Bayramı Mesajı

D.BAKIR- Güneydoğu Misiad Bölge Başkanı Fırat Özmen, Mübarek Kurban Bayramı dolayısıyla, yazılı bir kutlama mesajı yayınladı.

Başkan Fırat Özmen, mesajında duygularını şöyle dile getirdi: ‘Dostluk, kardeşlik, birlik ve beraberlik anlayışımızın en üst düzeye ulaştığı bir Kurban Bayramına daha ulaşmanın mutluluğu ve sevincini yaşıyoruz. Bayram günleri toplumumuzda özel bir öneme sahip olup, manevi değerlerimiz kaynaklı, yardımlaşma ve dayanışma geleneğinin yaşatıldığı kutlu günlerdir. Bu Mukaddes günlerde sevgi, saygı, kardeşlik, dostluk ve beraberlik duygularının en veciz örnekleri yaşanır.

Bulaşıcı pandemi (KOVİD 19) dolayısıyla, hepimiz, son derece zorlu bir süreci yaşadık. Bazılarımızın aile üyelerinden kayıpları oldu. Kuşku yok ki, yaşadığımız zorlu süreç, aynı zamanda bir imtihan vesilesidir. Evimizde kalacağımız bayram günleri boyunca, Tefekkür edip, hayatımızda yaptığımız hataların muhasebesini yaparak, geleceğe dair umutlarımızı tazeleyecek ve hedeflerimizi revize edeceğiz.

Toplumsal birlikteliğimizin en güzel örneklerinin sergilendiği, güzellikler ve iyiliklerin yoğun olarak yaşandığı, her türlü müspet duygunun gönüllerde filizlendiği, bayramları tam anlamıyla bayram tadında yaşayabileceğimiz günlere bizleri kavuşturması için Yüce Rabbimiz’e bol bol dualar edelim. Her bayram yollarımızı bekleyen büyüklerimizi arayıp bayramlarını kutlayalım.
Rahmet kapılarının sonuna kadar açık olduğu bu kutlu zaman diliminde, saygıdeğer halkımız ve İslam Âlemi’nin Kurban Bayramı’nı en halisane duygularımla kutluyorum.
Bayramımızın tüm sevdiklerimizle beraber, huzur ve güven içinde geçmesini diliyor; Yüce Rabbim’den, aziz milletimiz ve İslam alemi başta olmak üzere, bütün dünya insanlarına sağlık, mutluluk ve esenlikler nasip etmesini niyaz ediyorum’.

HALKIMIZIN BAYRAMINI EN SAMİMİ DUYGULARIMLA KUTLARIM HALKIMIZIN BAYRAMINI EN SAMİMİ DUYGULARIMLA KUTLARIM

D.BAKIR- Şenpiliç Diyarbakır Temsilciliği Özatlı Gıda Ltd. Şti. Yönetim Kurulu Başkanı Fesih Atlı, bir Kurban Bayramı’na daha kavuşmanın, tarifi imkânsız mutluluğunu yaşadıklarını belirtti.

Başkanı Fesih Atlı, bir Kurban Bayramı’na daha kavuşmanın, tarifi imkânsız mutluluğunu yaşadıklarını belirtti.
Mübarek Kurban Bayramı dolayısıyla bir kutlama mesajı yayınlayarak, bütün İslam Âleminin Bayramı’nı en kalbi duygularıyla kutladığını belirten Şen Piliç Özatlı Gıda Ltd. Şti. Yönetim Kurulu Başkanı Fesih Atlı, mesajında duygularını şöyle dile getirdi:

‘Yüce Rabbimiz’e sonsuz şükürler olsun ki; müthiş hikmetlerle ve lütuflarla dolu, böylesi ulvi günlere, bizleri bir kez daha kavuşturdu.
Cenab-ı Allah’a karşı sorumluluklarımızın bilinciyle, kılacağımız Namaz sonrasında, hem hal olduğumuz, sevinçleri çoğaltıp, kederleri paylaşıp azalttığımız bu kutsi günleri, olabildiğince değerlendireceğiz. Ümmeti Muhammed’in birlik ve beraberliğinin daim olmasına, akan mazlum kanlarının durmasına; sevgi, hoşgörü ve barışın olabildiğine hâkim olmasına vesile olması dileğiyle Bayramınız Mübarek olsun.

Bu duygu ve düşüncelerle bütün vatandaşlarımız ve İslam Âleminin mübarek Kurban Bayramı’nı en halisane duygularımla kutlar, bayramın aziz vatanımız ve bütün insanlık alemine sağlık, mutluluk ve huzur dolu günleri beraberinde getirmesini, Yüce Rabbim’den niyaz ederim’.

İnceoğlu ailesinden Memorial’a teşekkür İnceoğlu ailesinden Memorial’a teşekkür

Diyarbakır Ağız ve Diş Sağlığı Hastanesi Başhekimi Bülent İnceoğlu’nun eşi Ayşegül İnceoğlu tedavi gördüğü Memorial Diyarbakır Hastanesi’nde personellerin pasta sürpriziyle moral buldu. Diyarbakır Memorial Hastanesi personellerinin yaptığı pastalı jest karşısında duygulu anlar yaşayan İnceoğlu ailesi teşekkür etti.

Eşinin 1,5 yıldan bu yana hastalığı nedeniyle Memorial Diyarbakır Hastanesi Onkoloji Bölümünde tedavi gördüğünü belirten Diyarbakır Ağız ve Diş Sağlığı Hastanesi Başhekimi Bülent İnceoğlu, “Bir buçuk yılı aşkın bir süredir eşim Ayşegül İnceoğlu’nun rahatsızlığından dolayı Diyarbakır Memorial Hastanesi Onkoloji bölümünde tedavi hizmeti alıyoruz.

Bu süre zarfından bizlere gayet kibar ve güler yüzle davranan kendi yakınlarından ayırt etmeyen başta Başhekim Abdurrahman Aktaş, Dahiliye Doktoru Erhan Aydın, Servis onkoloji doktoru Dr. Mehmet Tanrıkut, bölüm hemşireleri ve servis hemşireleri Yağmur Elif Aslan, Mazlum Akkuş, Süleyman İnceören, Vedat Atlı, İrem Nur Çetin, Danışman Yeşim Dönmez’e ne kadar teşekkür etsem azdır.

Saolsunlar hiçbir zaman bir dediğimizi yapmamazlık etmediler. Tüm hastalara güler yüzle davranıyorlar kendi yakınları gibi hastalara sahip çıkmaktadırlar. Eşime moral vererek ilgi ve alakalarından dolayı sonsuz teşekkürler elinize emeğinize sağlık” dedi.

PASTALI SÜRPRİZ YAPTILAR

Memorial personellerinin insani değerlerinin çok olduğunu ve mesleklerini çok güzel icra ettiklerini de sözlerine ekleyen İnceoğlu, “Eşimin hastanede yattığı süre içinde ellerinden gelenin en iyisini yapan insani değerleri çok yüksek olan sağlık mesleğini bu kadar güzel icra edip bide üstüne güven veren insani değerleriniz ve güler yüzünüz için sizleri tebrik ediyorum. Hepinizden Allah razı olsun. Eşime kat personelleri yaş pasta getirerek beni ve eşimi anlatılmayacak kadar mutlu ettiler. Hastalara ve benim eşime çok yardımcı oldular.

Çok mutluyuz eşim adınada kendi adımada sonsuz teşekkür ediyorum kendilerine. Bunun yanı sıra hastanenin her alanında hijyene dikkat ediliyor ve her yer pırıl pırıl bu konuda da kendilerini tebrik ediyorum” diye konuştu.

“HASTAMIZA MORAL VERDİK”

Hastalarının tetkik ve sonuçlarının temiz çıkmasından dolayı mutlu olduklarını ve bu sebeple kendisine pasta ile sürpriz yapmak istediklerini belirten Kat Sorumlu Hemşiresi Yağmur Elif Aslan ise, “Hastamız olan Ayşegül İnceoğlu hanımefendinin tetkik tahlil sonuçları çok temiz çıktığından dolayı bir moral vermek adına arkadaşlarımız ile görüşüp ortak bir karar alarak bir yaş pasta yaptırdık. Hastamız Ayşegül inceoğlu’na odasına giderek sürpriz yaptık ve pastayı kestirdik.

Kendiside çok mutlu oldu bizde mutlu olduk, çok duygulandık. Bizlerde kendiside çifte mutluk yaşadık. Hastalarımız bizim çok değerlidir ailemize nasıl değer veriyorsak hastalarımızada öyle değer vermek zorundayız. Hastamızın şifa bulması bizleri ve tüm arkadaşlarımızı sevindirdi. Rabbim tüm hastalara şifalar vermeyi nasip eylesin” dedi.

Başkan Avşar: Zor bir gruba düştük Başkan Avşar: Zor bir gruba düştük

TFF 2.Liginde yer alan Diyarbakır takımlarının rakipleri belli oldu. Amedspor Beyaz Grup’ta, Diyarbekirspor ise Kırmızı Grup’ta mücadele edecek. Diyarbekirspor İkinci Başkanı ve Basın Sözcüsü işadamı Veysi Avşar “Zor bir gruba düştük. Sağlıklı bir sezon diliyorum” dedi.

Diyarbekirspor İkinci Başkanı ve Basın Sözcüsü Veysi Avşar, grubun güçlü takımlardan oluştuğunu ancak hiç bir rakipten çekinmediklerini söyledi.

Yeni sezonda birkaç nokta transfer yapacaklarının altını çizen Başkan Avşar, “Zor bir guruba düştük gurubumuzda oynayacağımız takımların hepsi çok iyi takımlar. Biz Diyarbekirspor olarak takımımızı iyi hazırlayıp grubun favori takımı olacağımıza eminim. Rakiplerimiz ne kadar güçlü olursa olsun bizde Diyarbekirsporuz ve büyük bi potansiyele sahibiz.

Yapacağımız bir kaç nokta transferlerlede takımımızı biraz daha güçlendirip yeni sezonda yolumuza bakacağız. 2.ligde oynayan bütün takımlara da başarılar diliyorum. Umarım sakatlıksız ve fair play çerçevesinde bir sezon olur. Diyarbakır’ı temsil ediyoruz hakkımızda hayırlısı olsun diyorum Tüm Takımlara hayırlı uğurlu olsun. Sağlıklı bir sezon diliyorum” diye konuştu.

ÖZEL HABER:YILMAZ ACU


EDİTÖRLER
EDİTÖRÜN SEÇTİKLERİ
Kategori Seçin:
Kategori Seçin:

TRT Haber Haberler