LEZZET VE HİJYENİN BULUŞMA NOKTASI: ALAADDİN USTA

LEZZET VE HİJYENİN BULUŞMA NOKTASI: ALAADDİN USTA
LEZZET VE HİJYENİN BULUŞMA NOKTASI: ALAADDİN USTA

D.BAKIR- Alaaddin Kılıç, nam-ı diğer ‘Kahvaltıcı Alaaddin’. Ünü artık, Diyarbakır’ı ve Güneydoğu’yu aşıp, ülkemizin Batı kesimlerinde bile tanınmış bir isim.
Adeta kahvaltı sektöründe marka olmuş bir isim.
Uzun yıllar önce bulaşıkçı olarak başladığı sektörde, bugün duayen isimlerden biri konumunda.
Gerek Merkez Yenişehir İlçesi Lise Caddesi Yeşil Cami karşısındaki ve gerekse Ninova AVM’de bulunan işyerleri, adeta bir lezzet durağı olmuş durumda.
Alaaddin ustanın kendisi ‘lezzet ustası’ olunca, işyerleri de haliyle ‘lezzet durağı’ konumunda.
Yaklaşık 37 yıldır, Diyarbakır mutfağına has Lezzetlerle hazırladığı ve tadına doyumsuz iftar menüsüyle, sadece yurt içinden değil, yurt dışından gelen turistler ve gurbetçilerimizin bile Diyarbakır’a ayak basar basmaz uğradıkları benzersiz bir ‘lezzetle buluşma noktası.’

RAMAZAN AYINDA EN ÇOK ARANAN MEKÂN

Hazırladığı iftar sofrasıyla, hem zengin ve tadına doyumsuz menüsünü, son derece ekonomik fiyatlarla sunuyor, hem de hijyen ve temizlikten asla ödün vermiyor.
Tam 37 yıl önce pastanede bulaşık yıkayarak başladığı gıda ve hizmet sektöründe, pastanede dondurma ustası olarak devam ederek ününe ün kattı.
Yaklaşık 15 yıldır Diyarbakır da kahvaltı sektörüne bir soluk getirerek, ‘kahvaltı servisine’ başladı.
Alaaddin ustanın bu girişimi, önce Diyarbakır, sonra Güneydoğu ve nihayetinde bütün Türkiye genelinde örnek alınarak, birbiri ardına kahvaltı salonları hizmete açıldı.
Aslında çok da güzel oldu. Çünkü hem ülkemiz ekonomisine katma değer sağlayan yüzlerce kahvaltı salonları hizmete açıldı. Hem de bu salonlarda çalışarak, ailelerine ekmek olanağına kavuşan binlerce insan, aynı zamanda meslek sahibi oldu.

SEKTÖRÜNÜN ÖNCÜ KURULUŞU OLDU

Diyarbakır’ın kendine has mutfak kültürünü, kendine has servis anlayışı, hünerli elleri, sektöründe deneyimli ve güler yüzlü kadrosuyla bölge halkının beğenisine sunan Alaaddin Kılıç, tam anlamıyla bu sektörün öncüsü olmuş durumda.
2003 yılında Alaaddin Kahvaltı salonunu açarak, o günden bu güne kahvaltı konusunda bir marka haline gelen Alaaddin Kılıç, bir süre önce Ninova AVM’de hizmete açtığı ‘Alaaddin’in Sihirli Lezzetleri’ isimli restaurantıyla, yemek sektörüne de kendi imzasını atarak yeni bir soluk getirdi.
Merkez Yenişehir İlçesi Yeşil Cami karşısında bulunan Alaaddin Kahvaltı salonunda sunduğu birbirinden güzel kahvaltı ürünleriyle toplumun haklı beğenisini kazanan Alaaddin Kılıç, müşterilerinden gelen yoğun talep üzerine özellikle kebap çeşitleri ağırlıklı olarak hizmete açtığı işyeri de, büyük beğeni topluyor.
Doğal ve yöresel ürünleri en taze haliyle ve üstelik son derece ekonomik fiyatlarla sunan Alaaddin usta, hijyene verdiği önemin yanı sıra, konusunda deneyimli ve güler yüzlü kadrosuyla da vatandaşlardan tam puan aldı.

AVM’DE TÜTEN LEZZET DURAĞI: ALAADDİN’İN SİHİRLİ LEZZETLERİ

Bir çok insanın Diyarbakır ve Bölgede yatırımlarını askıya aldığı bir dönemde, kendilerinin tam tersine yeni yatırımlara yöneldiğini ve bunun gurur verici olduğunu belirten Alaaddin Kılıç şunları söyledi:
‘Maalesef son zamanlarda gıda sektöründe fiyatlar korkunç derecede artış gösteriyor. Dolar ve Euro’da yaşanan artış, ister istemez piyasalara da olumsuz yansıyor ve fiyatlar bir anda yükseliyor.
Yağ, şeker, un, peynir, zeytin, et, mercimek gibi zorunlu gıda maddelerinin fiyatları neredeyse haftalık artış göstermeye başladı.
Ama biz bütün bu artışları müşterilerimize olabildiğince yansıtmamaya çalışıyoruz. Çünkü kentimizin ekonomik durumu ortada. İşsizlik büyük bir sorun. O nedenle fiyatlarımıza artış yapmayarak, sürümden kazanıp firmalarımızı bu şekilde döndürmeye çalışıyoruz.

HERKESE VE HER KESEYE HİTAP EDEN ANLAYIŞ
Amacımız zaten ilk günden bu yana, lezzet ve hijyeni son derece uygun fiyatlarla buluşturmaktı. Bugünlere alnımızın teriyle geldik.
‘Herkese ve her keseye uygun’ seçeneklerimizle yediden yetmişe toplumun bütün kesimlerine hitap edebildiğimiz için çok mutluyuz. Bundan sonra da elimizden geldiğince buna gayret edeceğiz. Ninova AVM’de hizmete açtığımız ‘Alaaddin’in Sihirli Lezzetleri’ ile sektöre değişik bir bakış açısı getirdik.
‘AVM içinde tüten lezzet durağı’, bizden sonra bir çok firmaya da ilham kaynağı oldu. Geleneksel yemek kültürümüzü, kendimize has üslubumuzla AVM’de hizmete sunarak, haklı olarak vatandaşlarımızın büyük beğenisiyle karşılaştık. En taze ve kaliteli ürünleri, son derece hijyenik bir ortamda, yılların tecrübeli isimleriyle, son derece ekonomik fiyatlarla sunmanın haklı gururunu yaşıyoruz.



UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Diğer Haberler
Değirmenci’den kurban bayramı mesajı Değirmenci’den kurban bayramı mesajı

Diyarbakır Berberler, Kuaförler ve Güzellik Salonları Odası Başkanı Cemil Değirmenci,

kurban bayramı dolayısıyla bir mesaj yayımladı.

Başkan Değirmenci, mesajında, “Bayramlar birlik, dirlik ve kardeşlik, sevgi, saygı, dayanışma ve yardımlaşmadır. Bayramlar paylaşma, kucaklaşma ve barıştır. Bayramlar birliktir, dirliktir, kardeşliktir.

Bayramlar sevgidir, saygıdır. Bayramlar dayanışmadır, yardımlaşmadır, paylaşmadır. Bayramlar kucaklaşmadır, barıştır. Farklılıkların kucaklaşma olarak hayat bulduğu Diyarbakırımızda birlik, beraberlik ve barış içinde yaşıyoruz. Her görüşten ve her farklı kökenden insanı bünyesinde barındıran, mozaik bir kültürel zenginliğe sahip olan Diyarbakırımızda yaşadığımız bu güzel ortamın ülkemiz için de geçerli olabileceği günlere özlem duyuyoruz.

Umarım gencecik çocuklarımızın fikir katkılarıyla ülkemizin geleceğini planlayacağımız günler yakındır. Bu vesileyle içtenlikle kutlayacağımız Kurban Bayramı’nın, ayrıştırılmak istenen toplumumuzun birliğinin, bütünlüğünün sağlanmasına, kardeşliğimizin pekiştirilmesine ve barışa vesile olmasını diliyor, bütün vatandaşlarımızın Kurban Bayramı’nı esenlik, huzur ve mutluluk dileklerimle kutluyor, sevgiler, saygılar sunuyorum” dedi.

ASENA’DAN’DAN MÜBAREK KURBAN BAYRAM MESAJI ASENA’DAN’DAN MÜBAREK KURBAN BAYRAM MESAJI

Uzm. Dr. Muhammet Asena Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları uzmanı, yayımladığı bayram mesajında Kurban Bayramı’nı karşılamanın manevi haz ve heyecanını milletçe yaşadıklarını ifade etti.

Uzm. Dr. Muhammet Asena Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları uzmanı, Kurban Bayramı nedeniyle yayımladığı mesajında, “Birlik ve beraberliğe, yardımlaşma ve dayanışmaya her zamankinden daha çok muhtaç olduğumuz bu dönemde mübarek Kurban Bayramı’nı karşılamanın manevi haz ve heyecanını milletçe yaşıyoruz” dedi.

Bayramların birbirimize olan sevgi ve saygıyı pekiştirmek, aramızdaki dayanışma ve birliği arttırmak, milli ve kültürel değerleri daha da yüceltmek açısından güzel bir vesile teşkil ettiğini dile getiren Asena, “Her bayram kırılan kalpleri tekrar kazanmak, burkulan yürekleri yeniden onarmak için bir fırsat olmanın yanında; anlamak, anlaşmak, dinlemek ve dokunmak için eşsiz bir imkan sunmaktadır” ifadelerini kullandı.

Asena’nın mesajı şöyle:

“Kurban; cömertliktir. Kurban Bayramı; dayanışmadır, empatidir, yoksulların sevindirilmesidir; bu dünyada misafir olduğumuzun ruhumuza bir nakış gibi işlenmesidir. Ve her şeyden önemlisi, kurban kurbiyettir; Allah’a yaklaşmaktır.

Bayramlar, birlikte ve kardeşçe yaşamanın, milli-manevi değerlerimize sahip çıkmanın, karşılıklı saygı, sevgi ve yardımlaşmanın, paylaşma kültürünün değerini daha fazla idrak ettiğimiz günlerdir.

Cenab-ı Allah’tan (cc), kendisine sunulan tüm kurbanları dergah-ı uluhiyetinde kabul buyurmasını; kurbanları, hem Zat-ı Celal’ine, hem de birbirimize yakınlaşmamız için bir vasıta kılmasını; Kutsal topraklarda hac farizasını yerine getiren kardeşlerimizin de ibadetlerinin ve dualarının kabul olmasını; Mübarek Kurban Bayramı’nın başta memleketimiz ve ülkemiz olmak üzere tüm İslam alemi ve insanlık için hayırlara vesile olmasını niyaz ediyorum.”

ENSARİOĞLU’DAN KURBAN BAYRAMI MESAJI ENSARİOĞLU’DAN KURBAN BAYRAMI MESAJI

Kurban Bayramı nedeniyle bir mesaj yayınlayan Sağlık-Sen Diyarbakır şube başkanı Nurhak Ensarioğlu, Bayramın bütün insanlığa barış, huzur ve kardeşlik getirmesi temennisinde bulundu.

Sağlık-Sen Diyarbakır şube başkanı Nurhak Ensarioğlu, yayınladığı mesajında şu ifadelere yer verdi:

“Bayramlar birlik, beraberlik, barış ve kardeşlik duygularının yoğunlaştığı müstesna günlerdir. Bayram, akraba, dost ve büyüklerimizin ziyaret edildiği, hastalara, kimsesizlere, yetimlere ve muhtaçlara yardım elinin uzatıldığı günlerdir. Kurban Bayramı dolayısıyla, kırgınlıkları, küskünlükleri bir kenara bırakarak, herkesle kucaklaşmalı, büyüklerimizi ziyaret edip, küçüklerimizi sevindirmeliyiz.

Kurban Bayramı’nın kardeşliğe, sevgiye ve dayanışmaya vesile olması temennisiyle, başta Diyarbakırlı hemşerilerim olmak üzere milletimizin ve tüm İslam Âleminin ve Tüm Sağlık Camiasının Mübarek Bayramını tebrik ediyor, tüm insanlığa barış ve huzur getirmesini Yüce Allah’tan niyaz ediyorum”

Fesih Atlı’dan Kurban Bayramı mesajı Fesih Atlı’dan Kurban Bayramı mesajı

Özatlı Gıda Şen Piliç Diyarbakır Bayisi İş adamı Fesih Atlı, Kurban Bayramı münasebetiyle kutlama mesajı yayımladı.

Mesajında, barış ve kardeşlik vurgusu yapan Fesih Atlı, bayramların insanlar arasındaki sevgi ve dostluk bağlarının pekişmesine, birlik ve beraberliğin güçlenmesine neden olduğunu kaydetti.

Özatlı Gıda Şen Piliç Diyarbakır Bayisi İş adamı Fesih Atlı, “Sevgi, saygı ve hoşgörünün simgesi olan bayramlar küslüklerin bittiği, büyük küçük herkesin ortak paydada buluştuğu özel günlerdir. Hepimizi yasa boğan olayların yaşandığı, her zamankinden çok daha fazla birlik ve beraberliğe ihtiyaç duyduğumuz günler geçiriyoruz.

Bayramlar, bir toplumda millet olmanın, omuz omuza olmanın, birlik ve beraberlik içinde yaşamanın, kuvvetlendiği günlerdir. Bu duygu ve düşüncelerle dayanışma ruhunu kaybetmeden; hep birlikte sevgi, huzur, kardeşlik ve barış dolu nice bayramlar geçirmemiz dileğiyle Kurban Bayramımız kutlu olsun” ifadelerine yer verdi.

Zaman’dan bayram mesajı Zaman’dan bayram mesajı

Diyarbakır Liv Suit Otel İşletmecisi ve Genel Müdürü Ferman Zaman, , Kurban Bayramı nedeniyle yayımladığı mesajda bayramların millet için kenetlenme, birlik ve beraberliğin temin edildiği günler olduğunu belirtti.

Diyarbakır Liv Suit Otel İşletmecisi ve Genel Müdürü Ferman Zaman,yayımladığı mesajında bayramların kardeşlik ruhunu pekiştirmeye, birlik ve beraberliğin arttırılmasına vesile olan günler olduğunu ifade etti. Zaman, mesajında “Toplumsal hayata bereket ve zenginlik katan bayramlar, milletimiz için kenetlenme, birlik ve beraberliğin temin edildiği günlerdir. Her bir menfi ve fevri yapılan davranışlardan uzaklaşmak, gönülleri birlikte maneviyata açmaktır” ifadesini kullandı.

Kurban Bayramının hayır getirmesini temenni eden Zaman’nın mesajında, “Bir zincirinin iki halkası gibi kenetlenen 81 milyonun garbı-şarkıyla; kuzeyi güneyiyle karşıladığı Kurban Bayramımızın hayırlar getirmesini temenni ederim. Komşusu açken tok yatmayı kabul etmeyen bir ümmetin evlatları olan bizler bugün Somali’de, Moritanya’da, Senegal’de, Filistin’de ve Suriye’de yardıma muhtaç dünyadaki tüm mazlum halkların yanındayız, yanında olmaya devam edeceğiz. Bir kez daha ulaşmanın tarifsiz bir sevincini yaşadığımız Kurban Bayramı çaresizlere çare, derde derman, yaraya merhem olmak için önemli bir fırsattır.

Cenab-ı Allah’tan, kendisine sunulan tüm kurbanları kabul buyurmasını, gönüllerimizi Hazret-i İbrahim ile Hazret-i İsmail teslimiyeti ve kurban bereketi ile müzeyyen ve rana kılmasını, ülkemizin muhafaza ve müdafası için cenk yollarının tozunu yutan Mehmetçiklerimizi muzaffer kılmasını, milletimizin birlik ve beraberliğine gölge düşürenleri kahır eylemesini, Kutsal topraklarda Hac vazifesini yerine getiren kardeşlerimizin de ibadet ve dualarını kabul etmesini niyaz ederim.

Bu duygu ve düşüncelerimle, milletimizin aynı zamanda Tüm İslam Alemi’nin mübarek Kurban Bayramı’nı tebrik eder; refah, mutlu, sükunetli ve afiyetli bir bayram geçirmenizi Allah’tan temenni ederim” denildi.

İşadamı Süleyman Ergin’den Kurban Bayram mesajı İşadamı Süleyman Ergin’den Kurban Bayram mesajı

Sur Özergin İnşaat Yönetim Kurulu Başkanı İşadamı Süleyman Ergin, Kurban Bayramı dolayısıyla bir mesaj yayımladı.

İşadamı Süleyman Ergin, mesajında şu ifadelere yer verdi:

Zilhicce ayının onuncu günü başlayarak dört gün boyunca devam eden ve İslam dini gereğince kurban kesilerek yoksullara dağıtılan Müslümanların dini bayramımızdır. Kurban Allah’a yaklaşmak ve Allah rızasını kazanmak niyetiyle kurban edilen hayvan demektir. Rabbim İbrahim (a.s.) teslimiyeti, İsmail (a.s.) sadakatine bizleri muvaffak etsin, Kurban Bayramımızı zulüm altındaki Müslümanların kurtuluşuna ve ümmetin birliğine vesile kılsın, “Bayramlar vardı ülkemde, sevincin, mutluluğun paylaşmanın ve hatırlamanın doruğa çıktığı günlerdi.

Dilerim Ulusumuz tekrar bu güzel günlere kavuşsun ve ülkemizin yüreğindeki yangın sonsuza dek sönsün; birlik, beraberlik ve güven içinde nice bayramlar görelim.” Bütün vatandaşlarımızın yüreğindeki yangın sonsuza dek sönsün; birlik, beraberlik ve güven içinde nice bayramlar görelim.” Bütün vatandaşlarımızın Kurban Bayramı’nı esenlik, huzur ve mutluluk dileklerimle kutluyor, sevgiler, saygılar sunuyorum” dedi.


EDİTÖRLER
EDİTÖRÜN SEÇTİKLERİ
Kategori Seçin:
Kategori Seçin:

Gazete Manşetleri

TRT Haber Haberler

Web Tasarım : Diyarbakır Online, Gsm : 0532 179 7105